自句自解151 一人居の・・

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　　　一人居のトマト一個を持て余す
　（ひとりいのとまといっこをもてあます）2012・6月

季語・トマト（晩夏）
日本語で蕃茄（ばんか）赤茄子（あかなす）と呼ばれるようにトマトはなすびの親戚なんですって
今のトマトは色々な品種があり、大きくて甘くてフルーツみたいです
ウチラが子どもの頃はトマト嫌いな子が多かったけど、あれは固くて青臭くて酸っぱかったから。
昔のこどもにとって「トマトが甘い？んなアホな！」です

地平線の果てまでトマトハウス
オランダ・ホーランド州のトマト畑はすごかったです
あれは畑ではなく工場。（写真を見てもらいたくて記事を貼ったけど、写真なかったわ！m(__)mゴメンナサイ）
海外の（ってヨーロッパしかしらないけど）トマトはほぼほぼ固くて酸っぱい。
生食ではなく調理して食べるのに美しく柔らかく甘く皮が薄くなる必要はない。
火を加えてどうなるかが重要です。


少し前の日本人はトマトを煮炊きするという事がなかったから生で美味しく、どんどん品種改良をしたのでしょうね。
生でたべる野菜はとんかつが寝そべっているキャベツの千切りとか、畑で捥いだ胡瓜に塩付けて食べるとか、井戸水にぷかぷか浮かべて冷たく冷やしたトマトをかじるくらいでした。
ちょっと前の日本の食生活ってそうだったのね。
野菜サラダってなものは1964東京オリンピックで日本に入って来たという事です。

先日、懐かしい言葉に遭遇しました。
「御飯ごしらえ」　祖母や母が使っていました。
「もう、ごはんこしらえたん？」「はよ(早く）ごはんごしらえしなさい」

いい言葉だなあ。
家族のために、煮て、焼いて、蒸かして、すり鉢であたって・・・

ふと、ごはんごしらえに「生野菜サラダ」は入らんなと思いました。
洗って切って入れ物に乗っけるだけだもんな・・

それで、上の句のトマトは真っ赤で大きくて甘くて、宝石の名前がついてます。
この前買ったのは桃太郎って名前で、その前はサントリーが作っているトマトだった。
大きすぎてアタシの小鳥の胃袋じゃ丸ごと一個を食べきれません。

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しばらくの間、俳句（自句自解）に特化して書きます
自分の覚え書きです。
2022秋