トルコの旅⑪カッパドキアへ

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エキゾチックな街コンヤをあとに、
次の目的地は旅のハイライトとも言えるカッパドキアでございます。

カッパドキアの特徴は大きな三つの火山から流れ出た溶岩や降り積もった火山灰がチベタイ、チベタイ雨や雪により侵食される。その温度差により出来た不思議な地形です。いくつもの洞窟が自然に形成されています。

シルクロードの一部をドライブしました。
長安の都から終点のイスタンブールまでの道です。
ここを、ラクダの隊商が通ったんやね。しみじみ・・
キンキラキンの宝石・シルクなどのお宝が通るのですもの。

モンゴルから、アラブから、中国から山賊が襲いかかるのです。

キャラバンサライ（隊商宿）は１３世紀になると日中は兵隊さんが泊まりました。
ハッサン山も見えるあの辺りアリババの住処があったのかしら・・「開け～ゴマ」なんてね。

羊の放牧を沢山見ました。
砂糖大根を沢山積んだトラックをみました。

食事の話はまとめて後で・・と思っていたけど
この日のランチに利用した「洞窟レストラン」がとても素敵だったのでご紹介します。

外観　　　　　　　　　　　　中の様子
床には絨毯・キリム（平織りの敷物）が敷いてあります。
前菜が並んでいます。
壁の飾りに目を奪われました。

コチラの女性は手仕事が得意。
タペストリの一部

ビーズや貝を使った
テーブルセンター

伝統柄のお洋服を着た人形たち。

そして、お料理は・・

メルジュメッキ。チョルパス
レンズ豆のスープ

トルコの定番スープです

テスティ・ケバブ
壷焼きです。

パンで出来た蓋をはずしたところ

熱々をバッドへ　　　　　→お皿へ
　　　　　　　　　　　　　　ピラウ（バターライス）添え
ピラウは（たぶん）松の実入りのシンプルなものですが、美味しいです。

クイマル・ベイニルデ・ピデ

ひき肉とチーズのピザ

このあと、フルーツと、甘～～い、ケマルパシャ（写真なし）がでました。

トルコのデザートはとにかく甘い。
カステラの蜂蜜シロップ漬けみたいなのや、
なんというか・・まあやね
ジャムを挟んだ薄切り羊羹に粉砂糖をまぶした・・・・・みたいなお菓子が良く出てきました。

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